En 2017, le projet débute avec la création du service traiteur OMenu, lancé sous la forme d’une entreprise  individuelle.

L’initiative répondait à une passion pour la cuisine, mais très vite, ses limites apparaissent, notamment pour porter une mission sociale plus large.

La fondatrice du projet, Maman Joyce Dogba s’engage dans une réflexion approfondie : clarification de la vision, choix de la forme juridique, bilan des apprentissages.

Entourée de promotrices partageant sa vision, elle transforme OMenu en organisme sans but lucratif, mieux adapté à sa mission sociale.

La cuisine est pour elle bien plus qu’un métier : un lieu de ressourcement, un laboratoire créatif, un refuge identitaire.

Cette passion influence directement les valeurs et les activités proposées par l’entreprise.

Médecin diplômée au Togo, elle se spécialise ensuite en économie de la santé et santé publique.

Elle s’engage à prévenir les maladies chroniques par l’alimentation et à adapter les messages de santé aux réalités culturelles des communautés.

Suite à un diagnostic de maladie auto-immune, elle transforme sa santé par l’alimentation.

Cette épreuve renforce son engagement à créer des passerelles culturelles, facilitant des changements alimentaires sans renier ses racines.